FuuKI
Votre nouveau Bistro japonais à Paris.
113 Rue Chevaleret
75013 PARIS
09 56 75 02 53
Découvrez Fuuki,
votre nouveau Bistro japonais à Paris.
"福気"
signifie bonheur
et c’est exactement ce que nous souhaitons vous apporter à travers nos plats authentiques.
Dégustez nos ramen tonkotsu traditionnels,
nos tempuras croustillants, ainsi que nos donburi et Waribao,
tous revisités avec une touche moderne inspirée du street food.
Notre chef, Sun, fort de plus de 30 ans d’expérience dans la cuisine asiatique,
vous promet une expérience culinaire unique.
Soyez patients, notre ouverture est imminente !
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@Fuuki.Paris
pour ne rien manquer !
À très bientôt,
L’équipe Fuuki
NOS PLATS SIGNATURE
Le Donburi :
Un Plat Traditionnel Japonais Savoureux
どんぶり：伝統的な日本の美味しい料理
Le Donburi est un plat traditionnel japonais composé d’un grand bol de riz garni de différents ingrédients délicieux. Selon la variété choisie, vous pourrez déguster du poulet croustillant, du porc chasiu, des légumes tempura ou même des fruits de mer frais. Accompagné d’une sauce savoureuse et souvent agrémenté de mayonnaise ou d’oignons verts, chaque Donburi offre une expérience gourmande et réconfortante. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou végétarien, le Donburi saura vous séduire par sa richesse de saveurs et son authenticité.
どんぶりは、さまざまな具材が乗った大きなご飯のボウルで構成される、日本の伝統的な料理です。選んだ種類に応じて、カリカリの鶏肉やチャーシュー、天ぷら野菜、さらには新鮮な海鮮を楽しむことができます。美味しいソースを添え、マヨネーズやネギで彩られることが多く、どのどんぶりも豊かな味わいで心を満たしてくれます。お肉、魚、またはベジタリアンの方でも、どんぶりはその多彩な風味と本格的な味わいで魅了するでしょう。
Omu-rice:
Le Plat Réconfortant Japonais
オムライス：日本の美味しいコンフォートフード
L’Omu-rice est un plat de confort japonais composé de riz sauté parfumé au ketchup, délicatement enveloppé dans une fine omelette. Disponible dans différentes variantes, il peut être servi avec des crevettes tempura croustillantes, du poulet karaage ou encore du porc chasiu croustillant. Chaque version est accompagnée de sauces savoureuses comme le curry aux pommes de terre et aux carottes, ou une touche de mayonnaise. L’Omu-rice, avec sa texture crémeuse et ses saveurs riches, est un plat réconfortant et délicieux qui ravira petits et grands.
オムライスは、日本の伝統的なコンフォートフードで、ふんわりとした卵の中にケチャップ味のご飯が包まれています。さまざまな具材を選べるオムライスは、揚げたてのエビ天ぷらやカリカリの鶏肉、ジューシーな豚肉、さらにはベジタリアン向けのクリスピー野菜など、好みに応じた多彩なバリエーションが楽しめます。特製のカレーソースやマヨネーズを添えて提供されるオムライスは、リッチな味わいとクリーミーな食感で、どんな食事シーンでも満足を提供してくれる一皿です。
Le Tonkotsu Ramen :
Un Bouillon Riche et Onctueux Infusé de Tradition
豚骨ラーメン：濃厚でクリーミーな伝統の味
Le Tonkotsu Ramen est un plat emblématique de la cuisine japonaise, apprécié pour son bouillon riche et onctueux. Préparé à partir d'os de porc mijotés pendant 12 heures ce bouillon développe une profondeur de saveurs incomparable, offrant une texture veloutée et un goût intensément savoureux. Accompagné de nouilles fermes et élastiques, ce ramen est garni de généreuses tranches de chashu fondant, d'un œuf mariné, d'algues nori et d'oignons verts finement ciselés. Chaque bol de Tonkotsu Ramen est une invitation à savourer l'essence même du ramen japonais, un équilibre parfait entre richesse et réconfort.
豚骨ラーメンは、日本料理を代表する一品であり、濃厚でクリーミーなスープが特徴です。豚骨を12時間じっくり煮込むことで、深みのあるコクとまろやかな味わいを生み出し、なめらかな口当たりと濃厚な旨味が楽しめます。コシのある中太麺とともに、とろけるようなチャーシュー、味玉、香ばしい海苔、刻みネギが添えられ、一杯のラーメンに贅沢な美味しさが詰まっています。濃厚でありながらも後味はすっきりとしており、まさに至福の一杯。日本のラーメン文化の粋を感じられる一杯をぜひお楽しみください！
